Il menù è vario, ricordiamo tra i primi piatti i ravioli con ripieno di ricotta e bietola selvatica, i maloreddus alla campidanese, gli spaghetti alla bottarga, i fusilli con crema di asparagi selvatici o carciofi; tra i secondi, se a base di pesce, i famosi  muggini di Cabras, le anguille di Santa Giusta.

E poi un’infinità di pesci di mare; se a base di carni, ecco gli arrosti di porchetto e di agnello che vengono cucinati al calore della brace di legna aromatica.  

Per gli amanti del formaggio, fiore all’occhiello il Pecorino Sardo preparato dal padrone di casa e per i più coraggiosi "Su Casu Marzu" ; per non parlare della frutta e verdura, tra cui le  pesche, le angurie e i meloni e gli squisiti carciofi e i rossi pomodori maturati al sole . Deliziosi i dolci di mandorle, gueffus, amaretti e le gustose e particolari seadas servite col miele, per non parlare delle prelibate marmellate al gusto di anguria, fichi, fichi d’india, melone oltre ai classici gusti di pesca, arancia , elaborate dal padrone di casa, non mancano i sott'oli : cardi selvatici, carciofini, peperoncini ripieni, assieme ai profumati e saporiti liquori all’alloro, al basilico, al cardo selvatico oltre al classico mirto, che potrete assaporare durante il vostro soggiorno. Senza contare che non potete andare via senza un souvenir di sapori, acquistando nella stessa azienda le marmellate, i sott’oli, i liquori , l' olio e il  vino locale.